Annales de l’agriculture françoise…

 L’Académie de Vaucluse possède une centaine de volumes des Annales de l’agriculture « françoise », dont la lecture est riche d’enseignements, non seulement sur les activités agricoles, mais aussi sur différents aspects de la vie rurale et sociale; on trouvera ci-dessous un très petit échantillon des articles parus.

Jean-Louis Charvet, bibliothécaire-archiviste.

P.S. L’orthographe de l’époque a été maintenue; qu’on ne s’étonne donc pas de voir écrits : événemens, instrumens, etc.

 

Tome I. An VI.

Etat des haras et dépôts d’étalons en France.

Suite de l’aperçu de l’état dans lequel se trouve l’agriculture après la révolution.

Sur un insecte qui dévore les sapins.

Prix comparés des gages et salaires des domestiques, journaliers et ouvriers des fermes, à trois époques différentes (1790, 1795, 1796) ; et prix des instrumens et ustensiles nécessaires à leur exploitation.

Moyen économique pour faire paître les bestiaux dans les prés et les herbages.

Observations sur la grêle, sur les moyens d’en réparer les désastres, et d’accorder des secours aux cultivateurs.

Moyen de remédier aux effets des inondations.

Pris de diverses denrées à Paris et dans les départemens.

Ravages causés par des sauterelles dans un canton du département du Gard.

 

Tome II. An VI.

Services que rendra aux campagnes le retour des militaires agriculteurs au moment de la paix.

Plan d’une pépinière qu’on désire former à Bordeaux pour y rassembler tous les cepages, c’est-à-dire, toutes les espèces et variétés de vignes.

Genre de vie des buffles, et moyens de rendre utiles ceux qu’on amène d’Italie en France.

Manière de faire le cidre dans le pays de Caux, département de la Seine-Inférieure.

Lettre qui contient un plan détaillé de finance pour la France.

Trait de dévouement d’un jeune vétérinaire.

 

Tome III. An VI.

Sur la dégradation des forêts.

Quelques faits relatifs aux pommes de terre.

Causes de la mort de différens oiseaux de basse-cour.

Evénement arrivé à Fiquainville. Un homme enfoui sous les décombres d’un puits, en a été retiré vivant au bout de huit jours.

Manière simple de connaître le prix de la livre de froment, d’après celui du setier de Paris.

Lettre d’un citoyen du département de l’Isère, sur la meilleure manière d’étouffer les cocons de vers à soie.

 

Tome IV. An VI.

Quantité connue de loups tués en France dans la cinquième année de la République. (il y en eut 5.351).

Disparition ou diminution considérable de rats, souris et mulots, dans quelques communes du département du Loiret.

Lettre du ministre de l’intérieur, sur les délits commis dans les bois, etc.

Cochons d’une grosseur extraordinaire.

Soins qu’exigent l’éducation et la multiplication des lapins domestiques.

Moyen de disposer des eaux pour les travaux d’agriculture.

 

Tome XX. An XII.

Extraits d’ouvrages. Le Théâtre d’agriculture, et mesnage des champs, d’Olivier de Serres, seigneur du Pradel…

Relevé du prix de diverses denrées dans les marchés de Paris, pendant le mois de messidor an XII.

Table générale des matières contenues dans les tomes XVII, XVIII, XIX et XX.

 

Tome XXI. An XIII.

De l’agriculture considérée dans ses rapports avec l’économie politique, d’où l’on déduit la nécessité d’établir des fermes expérimentales pour fonder l’art agricole.

Sur la vaccination des bêtes à laine.

Extraits d’ouvrages. Voyage dans l’Empire Ottoman, l’Egypte et la Perse, faits par ordre du Gouvernement pendant les premières années de la République ; par G.A. Olivier, membre de l’Institut national…

Relevé des viandes insalubres saisies dans les marchés de Paris, pendant les trois derniers mois de l’an XII.

Mémoire sur les œufs des animaux domestiques.

 

Tome XXII. An XIII.

Recette pour préparer les tonneaux neufs, et purifier ceux qui ont contracté le goût de moisi.

Cltures en grand de la carotte.

Le médecin des campagnes…

Note sur le moyen d’empêcher de nuit les loups d’approcher des parcs de moutons.

Examen de cette question : les hommes employés aux travaux des champs doivent-ils être régis ou contenus comme les ouvriers des villes ?

Mémoire sur l’indigence et sur les moyens d’éteindre sans retour la mendicité.

 

Tome XL. 1809.

Mémoire sur la vigne.

Notice des travaux de l’Académie du Gard pendant l’année 1808…

Note sur les cotons obtenus aux environs de Naples en 1808.

Extrait d’un Discours sur les services rendus à l’Agriculture par les Femmes ; par M. de Cubières l’aîné, membre de plusieurs Sociétés savantes.

Table générales des matières contenues dans les tomes XXXVII, XXXVIII, XXXIX et XL.

 

3° série. Tome 6. 1830.

Colonies pour la répression de la mendicité.

Aperçu de la culture du Mûrier et de l’éducation du ver à soie dans quelques départemens du centre.

Moyen de détruire les limaces.

Danger de tenir les chèvres sur le penchant des montagnes.

Sur la taille des oliviers.

Modèle de bail pôur le placement d’un taureau.

Mémoire sur Roquefort, ses caves et ses fromages et l’agriculture de ses environs.

Ferme-modèle de Roville.

Nouvelle charpente économique applicable aux constructions rustiques.

Procédé pour faire la choucroûte.

Table générale des matières contenues dans les tomes IV, V et VI de la 3° série.

 

3° série. Tome 7. 1831.

Moyen pratique de propager les oliviers avec les branches qu’on retranche comme inutiles dans l’opération de la taille.

Notice sur les moyens les plus simples d’utiliser les animaux morts.

Considérations sur la difficulté de coloniser la Régence d’Alger, et sur les résultats possibles de cette colonisation.

La succession alternative des arbres forestiers est-elle une loi constante et générale de la nature ?

Sur la colonisation d’Alger.

Sur l’emploi de la fleur d’acacia.

 

3° série. Tome 8. 1831.

Encore un mot sur les courses de chevaux en France.

Lettre de M. Vilmorin à M. Tessier sur les topinambours.

Les céréalivores, suivis des céréalipupivores, ou Traité 1° sur les insectes qui dévorent les céréales et les grains ; 2° et sur les insectes qui détruisent les premiers.

Avantage pour la France de coloniser la régence d’Alger, avec indication d’un mode de colonisation, etc.

Table générale des matières contenues dans les tomes VII et VIII de la 3° série.

 

4° série. Tome 17 (N° 91 à 102). 1848

De la culture de l’igname en Algérie.

Journal du second voyage agricole de M. de Gourcy en Angleterre et en Ecosse, fait pendant l’été de 1847.

Aperçu sur la récolte de 1847 de quelques-uns des principaux vignobles de France.

Court mémoire sur la possibilité de donner une profession honorable à un très-grand nombre de jeunes gens au moyen de l’agriculture.

Rapport de M. Robinet sur des échantillons de soie envoyés par M. Bîlézikdjy, de Constantinople.

Rapport de M. Armand Seguier sur la machine à élever l’eau de M. Letellier.

Journal du second agricole de M. de Gourcy en Angleterre et en Ecosse, fait pendant l’été de 1847 (suite). Ce rapport continue dans plusieurs numéros ultérieurs.

 

4° série. Tome 18 (N° 103 à 108). 1848.

Rapport de M. Philippar sur une lettre de M. le préfet de police relative à la police de la chasse, à l’occasion des dommages que les oiseaux peuvent causer aux récoltes.

Notes de M. Bonafous sur un ouvrage japonais concernant l’art d’élever les vers à soie.

Essai sur le mode de culture le plus en harmonie avec la salubrité et la prospérité de l’Algérie.

Note sur les écoles de village.

Mémoire sur les récoltes de 1848 dans l’arrondissement d’Alais (Alès).

Influence du morcellement de la propriété sur les progrès de l’agriculture et sur le bien-être de la masse des citoyens.

Décret de l’Assemblée nationale sur l’enseignement agricole.

Rapport de M. Héricart de Thury sur l’Appel à la France pour la colonisation de l’Algérie.

De l’alimentation des habitants des campagnes au temps présent comparée à ce qu’elle était il y a cent cinquante ans.

Documents transmis par M. de Gasparin sur les Blés et les Batates.

Conseils aux vignerons du centre de la France.

Table générale des matières contenues dans les tomes XVII° et XVIII° de la IV° série.

 

4° série. Tome 19 (N° 109 à 114). 1849.

Rapport présenté par M. Héricart de Thury, bibliothécaire-président, relativement à la conservation des livres de sa bibliothèque et de ses diverses collections.

Du delta du Rhône et de son amélioration au moyen de la culture du Riz.

Sur la condition du fermier et de l’ouvrier agricole en Bretagne.

Emploi des Algues marines comme substance alimentaire.

Rapport sur l’assainissement de la Sologne.

Note sur la multiplication des sangsues.

Des engrais appropriés à la Vigne.

Discussion sur l’emploi du sel en agriculture.